今年の3年生の卒業とともに閉校となる留辺蘂高校。
北見NPOサポートセンターでは、地学協働事業として今年度も留辺蘂高校の「総合的な探究の時間」の授業に参加しています。
今年度は食に関するテーマで活動している3つのゼミを担当することとなり、初回は今年度の計画を立てました。
調理ゼミでは栄養を考えた野菜のパウンドケーキを試作。
地域福祉ゼミでは、留辺蘂町の特産品「白花豆」を使った冷製スープを試作しています。
また、食品ロスをテーマにしているPeclゼミでは、ホタテの稚貝でカレーを試作しました。
今後も試作を重ね、それぞれ考えたレシピで一般販売を予定しています。
